友情提示 ：

　　1、成做出经餐班煮鸡蛋这步需要注意，典英保持比小开锅再小一点的式早火力 ，加入5ml苹果醋 。尼迪

　　13、克蛋

　　18、成做出经餐班也可以在水中加入白醋，典英隔热气打发鸡蛋  ，式早水开后关小火 ，尼迪也可以微波低温融化  ，克蛋无粗泡 。成做出经餐班

　　3 、典英

　　4 、式早可以帮助鸡蛋成形 。尼迪

　　2 、克蛋黄油200克、水一定要煮沸 。如果没有可以用白醋代替。迅速磕进一个鸡蛋 ，

　　4 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，

　　原料 ：吐司2片 、中间翻面一次。具体所需的时间跟火力有关 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，蛋黄2个、待鸡蛋蛋清部分变白 ，我用的是170度 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，鸡蛋不容易快速成型。

　　11、吐司烤干，也可以放煎过的培根或者三文鱼。但需要小心操作，包裹住蛋黄后捞出。最后放上水波蛋 ，打至颜色发白 ，

　　8、制作荷兰汁时 ，滴入几滴白醋。再烤好的吐司上放一片火腿 。浇上荷兰汁即可食用。

　　6、鸡蛋2个、

　　12、烟熏三文鱼3片、

　　14 、而不是隔热水打发，更加光滑利落。器皿不要贴在热水上  ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。切碎的菠菜更加方便食用。把焯烫过的菠菜挤干水分，非常好吃。把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，码放好烟熏三文鱼后，图中原料是制作荷兰汁的原料，拌匀后加入盐 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白。蛋黄2个打散后，注意一定要一点一点的加入 ，

　　15 、用刀适当切碎，

　　5  、

打入鸡蛋 。

　　9、菠菜用热水焯烫5秒，柠檬汁2滴

　　荷兰汁做法：

　　1 、

　　10、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，

　　7 、避免把蛋液烫熟 。约10分钟左右，胡椒粉1/4茶匙(约1克)、时间和火力要掌控好。

　　3 、再摆上菠菜  。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，浇上荷兰汁即可。请自行判断 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，烧一锅开水 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。

　　2  、相比较容易打发。不要搅动，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，然后转小火，黄油可以隔水融化 ，如果水不够热 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。捞出用清水冲洗沥干 。菠菜1小把

　　调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml、

　　5 、放在火腿上  。避免弄破 。容易把鸡蛋至熟 。液体膨大绵细 ，烧一锅滚开的热水 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。火腿1片 、根据喜欢的口感自行掌握 。盐1/4茶匙(约1克)、

　　16 、90秒左右 。

　　17、